Familia lampaanliha on rasvaista ja hyvin aromikasta. Sen marinoimiseen ja kypsentämiseen kannattaa varata hyvin aikaa. Fileet kypsentyvät myös nopeasti paistinpannulla.
Korkealaatuinen Familia-lampaanliha tulee Uudesta-Seelannista. Eläimet kasvavat vapaina niityillä ja ovat ruoholla ruokittuja.