Ankanrasvalla confit-valmistat ankkaa, muuta siipikarjanlihaa tai paistat herkulliset perunat.
Huippukokkien suosima Rougié tuo ranskalaiset korkealaatuiset ankka- ja hanhituotteet, kuten foie gras -tuotteet kotikokkien ja herkkusuiden saataville. Arvostetun yrityksen filosofia perustuu kestävän kehityksen periaatteisiin, innovaatioihin ja intohimoon herkullista ruokaa kohtaan. Foie Gras on ranskaa ja tarkoittaa ankan-tai hanhenmaksaa.